tag:blogger.com,1999:blog-80669309870765925252024-03-12T16:50:55.706-07:00CASTILLO DE LOS VAMPIROSUnknownnoreply@blogger.comBlogger67125tag:blogger.com,1999:blog-8066930987076592525.post-9110718719024879462016-01-28T10:26:00.002-08:002016-01-28T10:26:48.705-08:00PULPO CON PATATAS<h3 class="post-title entry-title" itemprop="name" style="background-color: white; color: #0066cc; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 16.575px; line-height: 1.4em; margin: 0px 0px 0.25em;">
<a href="http://cocinaconmiguelito.blogspot.com.es/2015/02/pulpo-con-patatas.html" style="color: #777766; text-decoration: none;">PULPO CON PATATAS</a></h3>
<div class="post-header" style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11.05px;">
<div class="post-header-line-1">
</div>
</div>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-6486481587002174511" itemprop="description articleBody" style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11.05px; line-height: 1.6em; margin: 0px 0px 0.75em;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-VCkJ7B0yAgE/VOY4tA6Q7zI/AAAAAAAAAtI/DiAV1e96HBg/s1600/Sin%2Bt%C3%ADtulo.png" imageanchor="1" style="clear: left; color: #777766; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: none;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-VCkJ7B0yAgE/VOY4tA6Q7zI/AAAAAAAAAtI/DiAV1e96HBg/s1600/Sin%2Bt%C3%ADtulo.png" style="border: 5px solid rgb(255, 255, 255);" width="240" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; vertical-align: baseline;">
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 1pt windowtext; color: #555555; font-size: 10.5pt; padding: 0cm;"><o:p></o:p></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br /><div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; margin: 0cm 0cm 0pt; vertical-align: baseline;">
<b><span style="color: #cd1713; font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 17.5pt;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></b></div>
<br /><div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 1pt windowtext; color: #555555; font-size: 10.5pt; padding: 0cm;">1 pulpo<br />sal<br />medio pimiento rojo<br />medio pimiento verde<br />1 cebolla mediana<br />2 dientes de ajo </span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 1pt windowtext; color: #555555; font-size: 10.5pt; padding: 0cm;">Aceite<br />1 cuchara de pimentón<br />350 Gr de patatas en cascos </span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 1pt windowtext; color: #555555; font-size: 10.5pt; padding: 0cm;">Agua de cocer el pulpo<br />una pizca de orégano<br />1 hoja de laurel<o:p></o:p></span></div>
<br /><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; vertical-align: baseline;">
<b><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 1pt windowtext; color: #cd1713; font-size: 17.5pt; padding: 0cm;">ELABORACIÓN</span></b><b><span style="color: #cd1713; font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 17.5pt;"><o:p></o:p></span></b></div>
<br /><div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin: 0cm 0cm 0pt; vertical-align: baseline;">
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 1pt windowtext; color: #555555; font-size: 10.5pt; padding: 0cm;">Primero cocer el pulpo en olla exprés poniendo agua a hervir con una cuchara de sal y se mete el pulpo en la olla se cierra y unos 20 min y reservar.<o:p></o:p></span></div>
<br /><div class="MsoNormal" style="line-height: 14.25pt; margin: 0cm 0cm 0pt; vertical-align: baseline;">
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 1pt windowtext; color: #555555; font-size: 10.5pt; padding: 0cm;">Pochar las verduras y agregar el pimentón dar unas vueltas agregar el caldo de cocer el pulpo, las patatas, el agua, el orégano, el laurel y rectificar de sal.<o:p></o:p></span></div>
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 1pt windowtext; color: #555555; font-size: 10.5pt; padding: 0cm;">Dejar cocer hasta que estén las patatas tiernas y agregar el pulpo troceado, <span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 1pt windowtext; font-size: 10.5pt; padding: 0cm;">dejar reposar y servir</span></span></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8066930987076592525.post-67909386891908643612016-01-28T10:25:00.002-08:002016-01-28T10:25:47.147-08:00DESTROZOS<h3 class="post-title entry-title" itemprop="name" style="background-color: white; color: #0066cc; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 16.575px; line-height: 1.4em; margin: 0px 0px 0.25em;">
<a href="http://cocinaconmiguelito.blogspot.com.es/2015/11/destrozos.html" style="color: #777766; text-decoration: none;">DESTROZOS</a></h3>
<div class="post-header" style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11.05px;">
<div class="post-header-line-1">
</div>
</div>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-2325004230721534836" itemprop="description articleBody" style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11.05px; line-height: 1.6em; margin: 0px 0px 0.75em;">
<span lang="ES" style="font-family: tahoma, sans-serif; font-size: 9pt; line-height: 13.8px;"><a href="http://www.cosasdecome.es/wp-content/uploads/2013/01/destrozos-Bar-El-Resbal%C3%B3n-receta.jpg" style="color: #777766; text-decoration: none;"><span style="color: blue;"><v:shapetype coordsize="21600,21600" filled="f" id="_x0000_t75" o:preferrelative="t" o:spt="75" path="m@4@5l@4@11@9@11@9@5xe" stroked="f"> <v:stroke joinstyle="miter"><v:formulas><v:f eqn="if lineDrawn pixelLineWidth 0"><v:f eqn="sum @0 1 0"><v:f eqn="sum 0 0 @1"><v:f eqn="prod @2 1 2"><v:f eqn="prod @3 21600 pixelWidth"><v:f eqn="prod @3 21600 pixelHeight"><v:f eqn="sum @0 0 1"><v:f eqn="prod @6 1 2"><v:f eqn="prod @7 21600 pixelWidth"><v:f eqn="sum @8 21600 0"><v:f eqn="prod @7 21600 pixelHeight"><v:f eqn="sum @10 21600 0"></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:formulas><v:path gradientshapeok="t" o:connecttype="rect" o:extrusionok="f"><o:lock aspectratio="t" v:ext="edit"></o:lock></v:path></v:stroke></v:shapetype></span></a></span><br /><a href="http://www.cosasdecome.es/wp-content/uploads/2013/01/destrozos-Bar-El-Resbal%C3%B3n-receta.jpg" style="color: #777766; text-decoration: none;"></a><br /><a href="http://www.cosasdecome.es/wp-content/uploads/2013/01/destrozos-Bar-El-Resbal%C3%B3n-receta.jpg" style="color: #777766; text-decoration: none;"></a><br /><a href="http://www.cosasdecome.es/wp-content/uploads/2013/01/destrozos-Bar-El-Resbal%C3%B3n-receta.jpg" style="color: #777766; text-decoration: none;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</a><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-vMwnjxtm1fQ/VlIdP_gDylI/AAAAAAAAAtw/TPZEjI04ptA/s1600/Dibujo.jpg" imageanchor="1" style="color: #777766; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: none;"><img border="0" height="225" src="http://1.bp.blogspot.com/-vMwnjxtm1fQ/VlIdP_gDylI/AAAAAAAAAtw/TPZEjI04ptA/s320/Dibujo.jpg" style="border: 5px solid rgb(255, 255, 255);" width="320" /></a></div>
<br /><br /><span style="color: red;">INGREDIENTES:</span><br />1/2 MANO DE TERNERA<br />UNA MOCILLA DE HERRADURA<br />1/2 KG DE GARBANZOS REMOJADOS PESADOS UNA VEZ REMOJADOS (LOS HE COMPRADO REMOJADOS)<br />UN CHORIZO FRESCO GRANDECITO (YO UTILIZO DE LA MARCA VANILLA)<br />1 VASO DE LOS CAÑA DE VINO (YO UTILIZO MANZANILLA DE SANLUCAR)<br />7 CLAVOS DE OLOR<br />8 GRANOS DE PIMIENTA NEGRA<br />2 LITROS DE AGUA<br />1 CEBOLLA<br />1/4 DE PIMIENTO VERDE (DE LOS DE ASAR)<br />1/4 DE PIMIENTO ROJO (DE LOS DE ASAR)<br />UNA CABEZA DE AJOS ENTERA<br />SAL<br />UNA COPITA DE ACEITE DE OLIVA<br /><span style="color: red;">ELABORACIÓN:</span><span style="color: red;"><br /><span style="font-family: calibri;"><span lang="ES" style="color: black; font-size: 13pt;">Se pone en una olla los dos litros de agua y se le pone la mano de ternera troceada, se añade la morcilla entera, sin quitarle la piel, los dos trozos de pimiento también sin partir, la cebolla entera, la cabeza de ajos, también entera, los 7 granos de pimienta, la sal y el clavo. Se añaden los garbanzos y el aceite y se pone la olla a hervir, cuando salgan burbujas se baja el fuego y se deja bajo para que se vaya haciendo.</span><span style="font-family: 'times new roman', serif; font-size: 14pt;"><o:p></o:p></span></span><span style="color: black;"> </span></span><br /><span style="color: red;"></span><br /><span style="color: red;"><div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES" style="color: black; font-size: 13pt;"><span style="font-family: calibri;">Así se deja unas dos horas aproximadamente. Entonces se comprueba si están tiernos los garbanzos y las manitas y se incorpora el vino fino y el chorizo partido en rodajas. Se aprovecha también para sacar de la olla la cebolla, la cabeza de ajo y los dos pimientos.</span></span><span style="font-family: 'times new roman', serif;"><br /></span><span style="font-family: calibri;"><span lang="ES" style="color: black; font-size: 13pt;">Una vez que se ha evaporado el alcohol del vino y se ha hecho un poco el chorizo, unos quince minutos, se comprueba de nuevo si están en su punto los garbanzos y se aparta, dejándolo reposar unos diez minutos antes de servir.</span><span style="font-family: 'times new roman', serif; font-size: 14pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
<span style="color: black;"></span><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: calibri;"><span lang="ES" style="color: black; font-size: 13pt;">Procurar siempre que no se parta la morcilla dentro del guiso, cortarla antes de emplatar. Lo ideal, de todos modos, es comer el guiso al día siguiente.</span></span></div>
</span></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8066930987076592525.post-8989406340309721282015-02-13T16:22:00.002-08:002015-02-13T16:22:14.519-08:00COSTILLAS CON PATATAS<a href="http://cocinaconmiguelito.blogspot.com.es/2012/08/costillas-con-patatas.html">COSTILLAS CON PATATAS</a><br />
<div class="post-header">
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</div>
</div>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-797796196491638779" itemprop="description articleBody">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-NKs0AuNW4FA/UDbtjsmgQFI/AAAAAAAAAao/Q11NJWOemU0/s1600/yuletide%255B1%255D.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-NKs0AuNW4FA/UDbtjsmgQFI/AAAAAAAAAao/Q11NJWOemU0/s1600/yuletide%255B1%255D.gif" yda="true" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Ai6S3Qe6iew/VC2H1G5N-wI/AAAAAAAAApU/V3ilUGi6bEE/s1600/PATATAS%2BCON%2BCOSTILLAS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-Ai6S3Qe6iew/VC2H1G5N-wI/AAAAAAAAApU/V3ilUGi6bEE/s1600/PATATAS%2BCON%2BCOSTILLAS.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: red;"><strong>INGREDIENTES:</strong></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
600 GR DE COSTILLA DE CERDO TROCEADA</div>
1PIMIENTO ROJO<br />1PIMIENTO VERDE<br />1 ZANAHORIA<br />1 TOMATE RAYADO<br />25GR DE GUISANTES<br />1 VASO DE VINO BLANCO<br />2 PATATAS MEDIANAS<br />1 C.C. DE PIMENTÓN DULCE<br />COLORANTE ALIMENTARIO<br />AGUA<br />SAL<br />5 DIENTES DE AJO<br />ACEITE<br /><span style="background-color: white; color: red;"><strong>ELABORACIÓN:</strong></span><br /><strong><span style="color: black;">PICAMOS EL AJO Y ADOBAMOS LOS TROZOS DE COSTILLA DURANTE UN PAR DE HORAS CON EL AJO Y SAL.</span></strong><br /><strong>EN UNA CAZUELA PONEMOS UN CHORREÓNDE ACEITE Y DORAMOS LOS TROZOS DE COSTILLA. CUANDO EMPIECEN A COGER COLOR AÑADIMOS LA CEBOLLA PICADA, LOS PIMIENTOS PICADOS, EL COLORANTE Y LA ZANAHORIA PICADA.</strong><br /><strong>REMOVEMOS DURANTE UNOS MINUTOS.</strong><br /><strong>AGREGAMOS EL PIMENTÓN DULCE Y EL TOMATE RAYADO. </strong><br /><strong>AGREGAMOS EL VINO Y MOVEMOS TODO DEJANDO COCINAR UNOS MINUTOS PARA QUE SE EVAPORE EL VINO</strong><br /><strong>AGREGAMOS LOS GUISANTES LAS PATATAS CORTADAS EN TROZOS GRANDECITOS Y UN VASO DE AGUA, DEJANDO COCER HASTA QUE LA CARNE ESTE TIERNA, UNOS 25 MINUTOS, COMPROBAMOS LA SAL ANTES DE APAGAR EL FUEGO Y SERVIMOS</strong></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8066930987076592525.post-61869274447351047462015-02-13T16:19:00.005-08:002015-02-13T16:19:47.618-08:00ALAS DE PAVO EN SALSA<a href="http://cocinaconmiguelito.blogspot.com.es/2014/01/alas-de-pavo-en-salsa.html">ALAS DE PAVO EN SALSA</a><br />
<div class="post-header">
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</div>
</div>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-3008435403329600932" itemprop="description articleBody">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Vr2Fyag5XQE/Usi8nZkac0I/AAAAAAAAAoI/Ssngrj82pj0/s1600/yuletide%255B1%255D.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Vr2Fyag5XQE/Usi8nZkac0I/AAAAAAAAAoI/Ssngrj82pj0/s1600/yuletide%255B1%255D.gif" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-uN8NZ7XKyNE/Usi8U-Tev3I/AAAAAAAAAn8/tflr5oWdsLo/s1600/PICT0003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-uN8NZ7XKyNE/Usi8U-Tev3I/AAAAAAAAAn8/tflr5oWdsLo/s320/PICT0003.JPG" width="320" /></a></div>
<br /><span style="color: red;"><b>INGREDIENTES;</b></span><br />2 alas de pavo<br />1 cabeza de ajos<br />1/1 cucharada Perejil<br />Aceite<br />Pimienta<br />Sal<br />Agua<br />1 Vaso de vino blanco<br />Colorante alimentario<br /><br /><span style="color: red;"><b>ELABORACIÓN;</b></span><br />Limpiamos bien las plumas de las alas, salpimentamos.<br />En la olla a presión sin cerrarla, ponemos un chorrito de aceite añadimos las alas y las ponemos a dorar cuando estén doraditas por un lado, les damos la vuelta y añadimos los ajos, una vez doradas por los dos lados, echamos el perejil,el colorante y el vaso de vino.Si fuese necesario le agregamos un poco de agua, el liquido ha de cubrir las alitas poco mas de la mitad, cerramos la olla.<br />Una vez fuera la válvula contamos unos 15 minutos y apagamos.<br />Si la salsa está muy liquida, sacamos la carne de la olla y reducimos la salsa hasta que espese.<br />Acompañamos con unas patatas fritas</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8066930987076592525.post-45976193026126811922015-02-13T16:19:00.002-08:002015-02-13T16:19:05.642-08:00ARROZ CON CARABINEROS<a href="http://cocinaconmiguelito.blogspot.com.es/2014/04/arroz-con-carabineros.html">ARROZ CON CARABINEROS</a><br />
<div class="post-header">
<div class="post-header-line-1">
</div>
</div>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-3014282294749330641" itemprop="description articleBody">
<br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-OIkhsENE7WI/U0WMA5bHyiI/AAAAAAAAApE/ArroiTljZ8Q/s1600/yuletide%255B1%255D.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-OIkhsENE7WI/U0WMA5bHyiI/AAAAAAAAApE/ArroiTljZ8Q/s1600/yuletide%255B1%255D.gif" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-aQtQSa_27H4/U0WLfwwfZAI/AAAAAAAAAoo/YlY-VqKU0gM/s1600/PICT0003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-aQtQSa_27H4/U0WLfwwfZAI/AAAAAAAAAoo/YlY-VqKU0gM/s1600/PICT0003.JPG" width="400" /></a></div>
<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-woD66kOYmQE/U0WL3VSzBkI/AAAAAAAAAow/bgY39X144WY/s1600/PICT0005.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a> </div>
<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-625q5yar5RY/U0WL7ESX3wI/AAAAAAAAAo4/VZJostPAawg/s1600/PICT0006.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-625q5yar5RY/U0WL7ESX3wI/AAAAAAAAAo4/VZJostPAawg/s1600/PICT0006.JPG" width="400" /></a></div>
<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-outline-level: 3;">
<b><span style="color: red; font-family: "Verdana","sans-serif"; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;">INGREDIENTES PARA 2 RACIONES<o:p></o:p></span></b></div>
<span style="color: black; font-family: "Verdana","sans-serif"; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD; mso-themecolor: text1;">2 CARABINEROS POR RACIÓN<o:p></o:p></span><br /><span style="color: black; font-family: "Verdana","sans-serif"; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD; mso-themecolor: text1;">100 GRS. DE ARROZ POR RACIÓN<o:p></o:p></span><br /><span style="color: black; font-family: "Verdana","sans-serif"; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD; mso-themecolor: text1;">PIMIENTO ROJO Y PIMIENTO VERDE<o:p></o:p></span><br /><span style="color: black; font-family: "Verdana","sans-serif"; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD; mso-themecolor: text1;">1 GUINDILLA (OPCIONAL)<o:p></o:p></span><br /><span style="color: black; font-family: "Verdana","sans-serif"; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD; mso-themecolor: text1;">UN VASITO DE VINO (YO HE PUESTO OLOROSO PERO PUEDE SER BLANCO)<o:p></o:p></span><br /><span style="color: black; font-family: "Verdana","sans-serif"; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD; mso-themecolor: text1;">1 TOMATE MADURO<o:p></o:p></span><br /><span style="color: black; font-family: "Verdana","sans-serif"; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD; mso-themecolor: text1;">1 CUCHARADA DE ÑORA MOLIDA<o:p></o:p></span><br /><span style="color: black; font-family: "Verdana","sans-serif"; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD; mso-themecolor: text1;">4DIENTES DE AJO<o:p></o:p></span><br /><span style="color: black; font-family: "Verdana","sans-serif"; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD; mso-themecolor: text1;">1 CEBOLLA MEDIANA<o:p></o:p></span><br /><span style="color: black; font-family: "Verdana","sans-serif"; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD; mso-themecolor: text1;">1 COPA GENEROSA DE BRANDY</span><br /><span style="color: black; font-family: "Verdana","sans-serif"; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD; mso-themecolor: text1;">COLORANTE ALIMENTARIO<o:p></o:p></span><br /><span style="color: black; font-family: "Verdana","sans-serif"; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD; mso-themecolor: text1;">PIMENTÓN DULCE<o:p></o:p></span><br /><span style="color: black; font-family: "Verdana","sans-serif"; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD; mso-themecolor: text1;">SAL<o:p></o:p></span><br /><span style="color: black; font-family: "Verdana","sans-serif"; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD; mso-themecolor: text1;">ACEITE DE OLIVA<o:p></o:p></span><br /><span style="color: black; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 7pt; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD; mso-themecolor: text1;"><o:p> </o:p></span><br /><span style="color: red;"><strong>ELABORACIÓN</strong></span><br /><span style="color: red;"><strong>1º</strong></span> SEPARAMOS LAS CABEZAS DE LOS CARABINEROS Y LAS PONEMOS AL FUEGO EN UNA SARTÉN CON UN POCO DE ACEITE, LAS APLASTAMOS PARA QUE SUELTEN TODO EL JUGO POSIBLE Y LE AÑADIMOS LA GUINDILLA.<br /><span style="color: red;"><strong>2º</strong></span> MIENTRAS SE VAN COCINANDO LAS CABEZAS PELAMOS LOS CUERPOS DE LOS CARABINEROS Y LOS RESERVAMOS. LAS CASCARAS LAS INCORPORAMOS A LA SARTÉN. REMOVEMOS BIEN Y PASADOS UNOS DOS O TRES MINUTOS AÑADIMOS EL BRANDY Y FLAMBEAMOS, SEGUIDAMENTE AÑADIMOS EL VINO Y DEJAMOS REDUCIR. AÑADIMOS COMO MEDIO LITRO DE AGUA Y DEJAMOS COCINAR A FUEGO MEDIO (HA DE ESTAR COCINANDO UNOS DIEZ MINUTOS EN TOTAL.)<br /><strong><span style="color: red;">3º</span> </strong>EN UNA CACEROLA PONEMOS UN POCO DE ACEITE POCHAMOS LA CEBOLLA Y LOS PIMIENTOS, CUANDO ESTÉN CASI POCHADOS LE AÑADIMOS LOS DIENTES DE AJO TRITURADOS O PASADOS POR LA MAQUINILLA. SEGUIDAMENTE AÑADIMOS EL TOMATE RALLADO, EL PIMENTÓN DULCE, LA CUCHARADA DE ÑORA MOLIDA, Y UN POCO DE SAL, DAMOS UNAS VUELTAS Y AÑADIMOS EL COLORANTE DISUELTO EN UN VASO DE AGUA<br /><strong><span style="color: red;">4º</span></strong> PASAMOS POR LA BATIDORA EL CALDO QUE TENEMOS DE LAS CABEZAS DE LOS CARABINEROS, LO COLAMOS Y SE AÑADIMOS A LA CACEROLA DEL REFRITO. DEJAMOS COCINAR UNOS MINUTOS Y AÑADIMOS EL ARROZ. COCINAMOS UNOS 10 MINUTOS Y AÑADIMOS LOS CUERPOS DE LOS CARABINEROS. COMPROBAMOS DE SAL Y TERMINAMOS DE COCER. APARTAMOS, DEJAMOS REPOSAR Y SERVIMOS.</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8066930987076592525.post-65466634739755576602015-02-13T16:18:00.001-08:002015-02-13T16:18:02.164-08:00ARROZ CON HIGADITOS DE POLLO<a href="http://cocinaconmiguelito.blogspot.com.es/2014/10/arroz-con-higaditos-de-pollo.html">ARROZ CON HIGADITOS DE POLLO</a><br />
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<div class="post-body entry-content" id="post-body-661609954459173136" itemprop="description articleBody">
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-PB9GAtx5mXA/VE-B0iQgyWI/AAAAAAAAAp8/76HF54oc2Ag/s1600/IMG_20141027_111613.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-PB9GAtx5mXA/VE-B0iQgyWI/AAAAAAAAAp8/76HF54oc2Ag/s1600/IMG_20141027_111613.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-RaX7A3DZW-s/VE-Bwep_wzI/AAAAAAAAAp0/ZC3agzzzN6w/s1600/IMG_20141027_132651.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-RaX7A3DZW-s/VE-Bwep_wzI/AAAAAAAAAp0/ZC3agzzzN6w/s1600/IMG_20141027_132651.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /><span style="color: red;">INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS</span><br /><span style="color: black;">300 GRS DE HIGADITOS DE POLLO</span><br /><span style="color: black;">200 GRS DE ARROZ</span><br /><span style="color: black;">3 CLAVOS RAYADOS O MAJADOS</span><br /><span style="color: black;">UNA PUNTITA DE NUEZ MOSCADA RAYADA</span><br /><span style="color: black;">COLORANTE ALIMENTARIO</span><br /><span style="color: black;">PIMIENTO VERDE</span><br /><span style="color: black;">PIMIENTO ROJO</span><br /><span style="color: black;">CEBOLLA</span><br /><span style="color: black;">5 DIENTES DE AJO</span><br /><span style="color: black;">2 CUCHARADAS DE ACEITE</span><br /><span style="color: black;">SAL</span><br />UNA COPA DE VINO Y DOS DIENTES DE AJO PARA EL MAJADO<br /><span style="color: red;">ELABORACION</span><br /><span style="color: black;">PICAMOS LA CEBOLLA , EL AJO Y EL PIMIENTO </span><br />PONEMOS EL ACEITE EN UNA SARTEN Y REFREIMOS LA VERDURA<br />LAVAMOS EL ARROZ Y ESCURRIMOS, LO AGREGAMOS AL REFRITO , LE DAMOS UNAS VUELTAS Y AGREGAMOS EL AGUA, LA SAL Y LAS ESPECIES RAYADAS. (PREFRIBLE IR AGREGANDO LAS ESPECIES E IR PROBANDO HASTA QUE ESTE AL GUSTO)<br />CUANDO FALTE POCO PARA QUE EL ARROZ ESTE TIERNO AGREGAMOS LOS HIGADITOS LIMPIOS Y TROCEADOS. HACEMOS UN MAJADITO CON UNA COPA DE VINO DOS DIENTES DE AJO Y SE LO AGREGAMOS<br />DEJAMOS QUE TERMINE DE HACERSE Y APAGAMOS EL FUEGO DEJANDO REPOSAR UNOS CINCO MINUTOS</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8066930987076592525.post-57346444336927013562015-02-13T16:17:00.000-08:002015-02-13T16:17:10.573-08:00LOMO DE CERDO EN SALSA<a href="http://cocinaconmiguelito.blogspot.com.es/2014/12/lomo-de-cerdo-en-salsa.html">LOMO DE CERDO EN SALSA</a><br />
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<div class="post-body entry-content" id="post-body-7303488053379415246" itemprop="description articleBody">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-jqvXS0mlZHg/VJf7pvCMAkI/AAAAAAAAAsA/PbGi2sVw4tk/s1600/Dibujo.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="217" src="http://1.bp.blogspot.com/-jqvXS0mlZHg/VJf7pvCMAkI/AAAAAAAAAsA/PbGi2sVw4tk/s1600/Dibujo.jpg" width="320" /></a></div>
<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><span style="color: red;"><strong></strong></span><br /><span style="color: red;"><strong></strong></span><br /><span style="color: red;"><strong></strong></span><br /><span style="color: red;"><strong>INGREDIENTES;</strong></span><br />1 TROZO DE CINTA DE LOMO DE UNOS 4, O, 5 CM POR RACIÓN<br />1 ZANAHORIA<br />1 CEBOLLA<br />2 HOJAS DE LAUREL<br />PIMIENTA<br />SAL<br />HARINA<br />VINO BLANCO<br />VINO TINTO<br />4 CLAVOS MOLIDOS<br />UN POCO DE NUEZ MOSCADA RAYADA<br />ACEITE<br /><br /><span style="color: red;"><strong>ELABORACIÓN; </strong></span><br /><span style="color: black;">SALAMOS LAS RODAJAS DE LOMO Y LAS ENHARINAMOS.</span><br />SELLAMOS LA CARNE EN UNA SARTEN CON UN POCO DE ACEITE Y RESERVAMOS<br />EN EL MISMO ACEITE POCHAMOS TODA LA VERDURA.<br />PONEMOS LA CARNE Y LAS VERDURAS EN LA OLLA Y AGREGAMOS VINO HASTA CUBRIR LA CARNE (MITAD BLANCO Y MITAD TINTO) PONEMOS LA NUEZ MOSCADA, EL LAUREL, LOS CLAVOS Y UN POCO DE SAL, COCINAR HASTA QUE LA CARNE ESTÉ TIERNA, COMPROBAR DE SAL Y SERVIR. SI DURANTE LA COCCIÓN VEMOS QUE FALTA LIQUIDO PODEMOS AGREGAR AGUA O CALDO DE VERDURAS O DE CARNE<br /><span style="background-color: lime;">YO HE UTILIZADO LA OLLA DE ALTA PRESION Y HA TARDADO 20 MINUTOS, PERO DEPENDE DEL TIPO DE OLLA QUE USEMOS TARDARA MAS O MENOS EN ESTAR TIERNA LA CARNE</span>.<a href="http://1.bp.blogspot.com/-HauQWxuWKgM/VJf7t7wm8nI/AAAAAAAAAsI/VYDnbchKeLo/s1600/IMG_20141221_151908.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-HauQWxuWKgM/VJf7t7wm8nI/AAAAAAAAAsI/VYDnbchKeLo/s1600/IMG_20141221_151908.jpg" width="320" /></a></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8066930987076592525.post-52740790584479207732015-02-13T16:16:00.001-08:002015-02-13T16:16:20.323-08:00TOFU<a href="http://cocinaconmiguelito.blogspot.com.es/2014/12/tofu.html">TOFU</a><br />
<div class="post-header">
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</div>
</div>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-9212608293523625160" itemprop="description articleBody">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-HOdUsCO431g/VJgB8k4m02I/AAAAAAAAAsY/QLkCksaFQ9M/s1600/yuletide%5B1%5D.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-HOdUsCO431g/VJgB8k4m02I/AAAAAAAAAsY/QLkCksaFQ9M/s1600/yuletide%5B1%5D.gif" /></a></div>
<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-I_ZmUApTHSI/VJgCBiAfBLI/AAAAAAAAAsg/RQTl0JUYoqg/s1600/IMG_20141219_223529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-I_ZmUApTHSI/VJgCBiAfBLI/AAAAAAAAAsg/RQTl0JUYoqg/s1600/IMG_20141219_223529.jpg" width="320" /></a></div>
<br /><span style="color: red;">INGREDIENTES;</span><br /><span lang="EN-US"><span style="font-family: Calibri;">400 GRS DE TOFU</span></span><br /><span lang="EN-US"><span style="font-family: Calibri;">2 CEBOLLAS</span></span><br /><span lang="EN-US"><span style="font-family: Calibri;">HARINA</span></span><br /><span lang="EN-US"><span style="font-family: Calibri;">JENGIBRE EN POLVO</span></span><br /><span lang="EN-US"><span style="font-family: Calibri;">3 DIENTES DE AJO</span></span><br /><span lang="EN-US"><span style="font-family: Calibri;">1 PASTILLA DE CALDO DE POLLO</span></span><br /><span lang="EN-US"><span style="font-family: Calibri;">1 CUCHARADA DE AZUCAR MORENO</span></span><br /><span lang="EN-US"><span style="font-family: Calibri;">2 CUCHARADAS DE SALSA DE SOJA</span></span><br /><span lang="EN-US"><span style="font-family: Calibri;">2 CUCHARADAS DE VINAGRE</span></span><br /><span lang="EN-US"><span style="font-family: Calibri;">2 CUCHARADAS DE TOMATE FRITO</span></span><br /><span lang="EN-US"><span style="font-family: Calibri;">PASTA DE GUINDILLAS (AL GUSTO)</span></span><br /><span lang="EN-US"><span style="font-family: Calibri;">LECHUGA</span></span><br /><span lang="EN-US"><span style="font-family: Calibri;">ACEITE DE OLIVA</span></span><br /><span lang="EN-US"><span style="font-family: Calibri;"></span></span><br /><span lang="EN-US"><span style="color: red; font-family: Calibri;">ELABORACIÓN;</span></span><br /><span lang="EN-US"><span style="color: red; font-family: Calibri;"><span style="color: black; font-family: Times New Roman;"></span></span></span><br /><span style="color: red; font-family: Calibri;"><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="ES" style="color: #333333; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; mso-ansi-language: ES;">Primero hacemos la salsa, para ello disolvemos la pastilla de caldo en agua templada, y añadimos el <span style="mso-bidi-font-weight: bold;">azúcar</span>, la <span style="mso-bidi-font-weight: bold;">salsa de soja</span>, el <span style="mso-bidi-font-weight: bold;">vinagre de arroz</span>, el <span style="mso-bidi-font-weight: bold;">tomate</span>, la <span style="mso-bidi-font-weight: bold;">pasta de guindillas</span> y una cucharada (de postre) de <span style="mso-bidi-font-weight: bold;">harina de maíz</span>. Batimos bien con varillas hasta que quede homogénea y reservamos.<u2:p></u2:p><o:p></o:p></span></div>
<span style="color: black; font-family: Times New Roman;"></span><br /><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="ES" style="color: #333333; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; mso-ansi-language: ES;">Cortamos el <span style="mso-bidi-font-weight: bold;">tofu</span> en dados de un centímetro y lo rebozamos con el resto de <span style="mso-bidi-font-weight: bold;">harina</span>. Lo freímos en abundante <span style="mso-bidi-font-weight: bold;">aceite de oliva</span> hasta que esté doradito. Reservamos sobre papel absorbente.<o:p></o:p></span></div>
<span style="color: black; font-family: Times New Roman;"></span><br /><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="ES" style="color: #333333; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; mso-ansi-language: ES;">Picamos la <span style="mso-bidi-font-weight: bold;">cebolla</span> en juliana y machacamos el <span style="mso-bidi-font-weight: bold;">ajo</span>. Sazonamos con <span style="mso-bidi-font-weight: bold;">jengibre</span>en polvo. Freímos todo en el mismo aceite utilizado para el <span style="mso-bidi-font-weight: bold;">tofu</span> durante un minuto. Agregamos el <span style="mso-bidi-font-weight: bold;">tofu</span>. Regamos con la salsa. Cuando empiece a hervir cocinamos un par de minutos.<o:p></o:p></span></div>
</span></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8066930987076592525.post-57112795240571979622015-02-13T16:15:00.003-08:002015-02-13T16:15:49.112-08:00MENUDO DE SETAS<a href="http://cocinaconmiguelito.blogspot.com.es/2015/01/menudo-de-setas.html">MENUDO DE SETAS</a><br />
<div class="post-header">
<div class="post-header-line-1">
</div>
</div>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-8402148639754249443" itemprop="description articleBody">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-F4bfh3q_GpI/VLLKWfvpVmI/AAAAAAAAAsw/MNK6AhtCI5w/s1600/yuletide%5B1%5D.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-F4bfh3q_GpI/VLLKWfvpVmI/AAAAAAAAAsw/MNK6AhtCI5w/s1600/yuletide%5B1%5D.gif" /></a></div>
<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-AISCsVNdhm4/VLLKybsi_NI/AAAAAAAAAs4/uAYxl6GD80c/s1600/SETAS%2BCON%2BGARBANZOS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-AISCsVNdhm4/VLLKybsi_NI/AAAAAAAAAs4/uAYxl6GD80c/s1600/SETAS%2BCON%2BGARBANZOS.jpg" width="320" /></a></div>
<br /><span style="color: red;"><strong>INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:</strong></span><br />300 GRAMOS DE SETAS OSTREATUS <span style="font-size: xx-small;">(DE VENTA EN TODOS LOS SUPER)</span><br />500 GRAMOS DE GARBANZOS COCIDOS<br />1 CEBOLLA GRANDE<br />2 CUCHARADAS SOPERAS DE PIMENTON DULCE<br />ESPECIAS DE MENUDO <span style="font-size: xx-small;">(COMINO, PIMIENTA NEGRA, CILANTRO Y CHILE)</span> TODO MOLIDO<br />1/2 LITRO DE CALDO DE VERDURA.<br />UN CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA<br /><span style="color: red;"><strong>ELABORACION:</strong></span><br />1º PICAMOS LA CEBOLLA (RESERVAR)<br />2º LABAMOS LAS SETAS Y LAS TROCEAMOS (RESERVAR)<br />3º EN UNA OLLA AMPLIA DORAMOS LA CEBOLLA Y AÑADIMOS LAS SETAS, DAR UNAS VUELTAS Y COCINAR UNOS 4 MINUTOS. BAJAMOS EL FUEGO Y AÑADIMOS EL PIMENTON.<br />5º AGREGAMOS LOS GARBANZOS Y LAS ESPECIAS DE MENUDO , REMOVEMOS Y AÑADIMOS EL CALDO DE VERDURAS.<br />6º RECTIFICAR DE SAL Y DE CONDIMENTOS SI FUESE NECESARIO.<br />7º DEJAMOS COCINAR CON LA OLLA TAPADA UNOS 15 MINUTOS Y SI LA SALSA NOS QUEDA MUY LIQUIDA PODEMOS ESPESARLA CON UN POCO DE MAICENA DISUELTA EN UN POCO DEL PROPIO CALDO.<br />SERVIR MUY CALIENTE<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8066930987076592525.post-14337484989552488422014-12-06T17:39:00.003-08:002014-12-06T17:39:24.573-08:00CARNE AL TORO<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<strong><span style="color: red;">CARNE AL TORO</span></strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-nk_W32RC6Mw/VIOvNfhhYYI/AAAAAAAAArw/zh-5CWMT3a4/s1600/Dibujo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-nk_W32RC6Mw/VIOvNfhhYYI/AAAAAAAAArw/zh-5CWMT3a4/s1600/Dibujo.jpg" /></a></div>
<br />
<strong><span style="color: red;">INGREDIENTES</span></strong><br />
1 K de magro de ternera en trocitos <br />1 Lata de 1 k de tomate triturado <br />Pimiento molido picante. <br />1 Cebolla <br />2 Dientes de ajo <br />Pimienta <br />1 Vaso de vino blanco <br />Aceite de oliva <br />Sal y azúcar <br />
<strong><span style="color: red;">ELABORACION</span></strong><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 5pt; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;"><span style="font-size: small;">En una
cazuela, le echas un chorreón de aceite, cuando esté caliente se le añade la
cebolla bien picadita y los ajos, cuando esté pocho y dorado se le añade el
magro previamente salpimentado y lo removemos hasta que coja la carne color.<o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;">Seguidamente,
le añades un vaso de vino blanco y lo dejas a fuego lento removiendo de vez en
cuando. A continuación, se le incorpora el tomate triturado, una cucharadita de
sal y una entera de azúcar, (el tamaño de la cuchara que sea de café).<o:p></o:p></span><br />
<br />
<span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;">Deja cocer hasta que la
carne esté tierna, aproximadamente durante unos 30 minutos. Una vez tierna
probamos de sal y si hace falta rectificamos</span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8066930987076592525.post-29259276779079358772014-12-06T17:28:00.003-08:002014-12-06T17:28:54.352-08:00CABRILLAS CON ARROZ<br />
<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: Calibri;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: red; font-size: 14pt; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-size: 11.0pt;">INGREDIENTES:</span></b><span style="font-size: 14pt; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-size: 11.0pt;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span><span style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">PARA
8 PERSONAS<o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="font-family: Calibri;">1KG DE CABRILLAS<o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: red; mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="font-family: Calibri;">PARA EL SOFRITO:<o:p></o:p></span></span></div>
<span style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="font-family: Calibri;">1 CEBOLLA GRANDE<o:p></o:p></span></span><br />
<span style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="font-family: Calibri;">1 PIMIENTO<o:p></o:p></span></span><br />
<span style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="font-family: Calibri;">1 TOMATE<o:p></o:p></span></span><br />
<span style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="font-family: Calibri;">6 DIENTES DE AJO<o:p></o:p></span></span><br />
<span style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="font-family: Calibri;">2 HOJAS DE LAUREL<o:p></o:p></span></span><br />
<span style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="font-family: Calibri;">1 PASTILLA DE CALDO<o:p></o:p></span></span><br />
<span style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="font-family: Calibri;">COLORANTE ALIMENTARIO<o:p></o:p></span></span><br />
<span style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="font-family: Calibri;">200ml DE VINO BLANCO<o:p></o:p></span></span><br />
<span style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="font-family: Calibri;">SAL<o:p></o:p></span></span><br />
<span style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="font-family: Calibri;">ACEITE<o:p></o:p></span></span><br />
<span style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="font-family: Calibri;">PIMIENTA MOLIDA<o:p></o:p></span></span><br />
<span style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="font-family: Calibri;">NUEZ MOSCADA<o:p></o:p></span></span><br />
<span style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="font-family: Calibri;">ARROZ<o:p></o:p></span></span><br />
<span style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><o:p><span style="font-family: Calibri;"> </span></o:p></span><br />
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: red; font-size: 16pt; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-size: 11.0pt;"><span style="font-family: Calibri;">ELABORACION:<o:p></o:p></span></span></b><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="font-family: Calibri;">SE LAVAN LAS CABRILLAS HASTA
QUE EL AGUA SALGA TRANSPARENTE. <o:p></o:p></span></span></div>
<span style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="font-family: Calibri;">LAS COLOCAMOS EN UNA OLLA ALTA
CON AGUACUBRIENDO UN POCO POR <o:p></o:p></span></span><br />
<span style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="font-family: Calibri;">ENCIMA DE LAS CABRILLAS,
AÑADIMOS LA SAL Y COCINAMOS A FUEGO MUY LENTO.<span style="mso-spacerun: yes;">
</span><o:p></o:p></span></span><br />
<span style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="font-family: Calibri;">CUANDO LAS CABRILLAS ASOMENTODAS
LAS CABEZAS Y VEAMOS QUE YA ESTAN <o:p></o:p></span></span><br />
<span style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="font-family: Calibri;">MUERTAS SUBIMOS EL FUEGO Y
VAMOS ESPUMANDO.<o:p></o:p></span></span><br />
<span style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="font-family: Calibri;">POR OTRO LADO HACEMOS EL
SOFRITO. UNA VEZ HECHO LO BATIMOS CON EL VINO <o:p></o:p></span></span><br />
<span style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="font-family: Calibri;">BLANCO Y LO ECHAMOS A LA OLLA
JUNTO A LA PASTILLA DE CALDO, COLORANTE AL <o:p></o:p></span></span><br />
<span style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="font-family: Calibri;">GUSTO, EL LAUREL, LA NUEZ MOSCADA
Y LA PIMIENTA MOLIDA.<o:p></o:p></span></span><br />
<span style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="font-family: Calibri;">DEJAMOS COCER UNOS 15
MINUTOS.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>PROBAMOS LA CABRILLA PARA VER
SI ESTA UN <o:p></o:p></span></span><br />
<span style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="font-family: Calibri;">POCO TIERNA, APARTAMOS EL CALDO
DE LA COCCION Y AÑADIMOS EL ARROZ, <o:p></o:p></span></span><br />
<span style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="font-family: Calibri;">RECTIFICAMOS DE SAL <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>E IEREMOS AÑADIENDO CALDO DE LA COCCION A
MEDIDA <o:p></o:p></span></span><br />
<span style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="font-family: Calibri;">QUE SE VA COCINANDO EL ARROZ SI
HICIERA FALTA.<o:p></o:p></span></span><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><o:p><span style="font-family: Calibri;"> </span></o:p></span><span style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="font-family: Calibri;">EL ARROZ HA DE QUEDAR SUELTO Y
SIN CALDO<o:p></o:p></span></span></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8066930987076592525.post-20505719677332106722014-12-06T17:24:00.002-08:002014-12-06T17:24:39.235-08:00CARACOLES A LA LLAUNA<span lang="ES" style="color: red; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 20pt; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">CARACOLES A LA LLAUNA</span><br />
<span lang="ES" style="color: red; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 20pt; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Ingredientes:</span><span lang="ES" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><br />
<br />
• <st1:metricconverter productid="1 Kg" w:st="on">1 Kg</st1:metricconverter>.
de caracoles (especialidad “bobers”)<br />
• Sal<br />
• Pimienta negra<br />
• Aceite de oliva<br />
• Vino “ranci” o viejo<br />
• 1 poco de brandy</span><br />
<span lang="ES" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><span lang="ES" style="color: red; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 20pt; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Elaboración:</span><span lang="ES" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><br />
<br />
Los caracoles, que tienen que estar en ayuno al menos 10 días, los mojamos en
el fregadero. En seguida empezaran a quitar la cabeza. Descartamos los muertos
y los otros los lavamos bien con agua dos o tres veces, cogiendo un puñado y
restregándolos con las dos manos.<br />
<br />
Los ponemos en una cazuela antiadherente, donde quepan todos los caracoles
cómodamente, con el fuego bajo con sal y sin aceite, se remueven y van soltando
la baba. Cuando se haya evaporado la baba, se le echa aceite y los dejamos que
se frían un poco. Después echamos un poco de brandy. Al rato se le echa un buen
vaso del vino, que se tendrá que evaporar. Para finalizar espolvoreamos con
pimienta recién molida.<br />
<br />
Antes de terminar probaremos si están hechos, en caso contrario añadimos más
vino y continuamos la cocción.<br style="mso-special-character: line-break;" />
<br style="mso-special-character: line-break;" />
</span></span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8066930987076592525.post-36362279512282101182014-12-06T17:17:00.001-08:002014-12-06T17:17:43.726-08:00CONEJO EN SALSA PICANTE<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-zF8SO9K0Py8/VIOqMsM9YaI/AAAAAAAAArg/yh_WQmXYdHI/s1600/Dibujo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-zF8SO9K0Py8/VIOqMsM9YaI/AAAAAAAAArg/yh_WQmXYdHI/s1600/Dibujo.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<strong><span style="color: red;">INGREDIENTES</span></strong><br />
<span lang="ES" style="font-family: "Times New Roman","serif"; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;">1 conejo<o:p></o:p></span><br />
<span lang="ES" style="font-family: "Times New Roman","serif"; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;">2 cayenas<o:p></o:p></span><br />
<span lang="ES" style="font-family: "Times New Roman","serif"; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;">1 cebolla<o:p></o:p></span><br />
<span lang="ES" style="font-family: "Times New Roman","serif"; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;">4 tomates<o:p></o:p></span><br />
<span lang="ES" style="font-family: "Times New Roman","serif"; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;">Aceite para freír<o:p></o:p></span><br />
<span lang="ES" style="font-family: "Times New Roman","serif"; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;">Pimienta<o:p></o:p></span><br />
<span lang="ES" style="font-family: "Times New Roman","serif"; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;">Sal<o:p></o:p></span><br />
<span style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><o:p><span style="font-family: Calibri;"></span></o:p></span><br />
<strong><span style="color: red;">ELABORACION</span></strong><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="ES" style="mso-ansi-language: ES;"><span style="font-family: Calibri;">Lo primero que
vamos a hacer en esta receta de conejo picante en salsa, será trocear el
conejo. A continuación, lo salpimentamos y lo sofreímos en una cazuela con un
chorro generoso de aceite hasta que coja color. Cuando esté listo, lo pasamos a
una fuente y reservamos.<br />
<br />
El siguiente paso en esta receta de conejo picante en salsa, será echar la
cebolla cortada en concassé en el mismo aceite. La </span><a href="http://www.recetascomidas.com/videos/ver_video/pochar-cebolla" title="Vídeo: Cómo pochar cebolla correctamente"><span style="color: blue; font-family: Calibri;">pochamos</span></a><span style="font-family: Calibri;"> hasta que
reblandezca, y añadimos las cayenas junto con el tomate rayado. Rehogamos
durante 3 minutos, vertemos un vaso agua, sal, e incorporamos la carne. Cocemos
el conjunto hasta que la salsa reduzca casi por completo.<br />
<br />
Transcurrido el tiempo de cocción, apartamos el conejo picante en salsa del
fuego, y ya habremos completado esta sencillísima receta.</span></span><span style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><o:p></o:p></span></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8066930987076592525.post-40248170294492711522014-12-06T17:11:00.005-08:002015-02-13T16:12:38.163-08:00POTAJE DE GARBANZOS CON HABICHUELAS CON APIO (DE MAMA)<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="ES-CR" style="color: red; font-size: 20pt; mso-ansi-language: ES-CR;">POTAJE<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>DE GARBANZOS CON HABICHUELAS CON APIO<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>(DE MAMA)<o:p></o:p></span></b></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES-CR" style="mso-ansi-language: ES-CR;"><o:p> </o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES-CR" style="color: blue; mso-ansi-language: ES-CR;">INGREDIENTES</span><span lang="ES-CR" style="mso-ansi-language: ES-CR;">:<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES-CR" style="mso-ansi-language: ES-CR;"><o:p> </o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES-CR" style="mso-ansi-language: ES-CR;">APÌO<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES-CR" style="mso-ansi-language: ES-CR;">PIMIENTO
MOLIDO<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES-CR" style="mso-ansi-language: ES-CR;">AJO<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES-CR" style="mso-ansi-language: ES-CR;">1 JABUGUITO
(CHORIZO)<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES-CR" style="mso-ansi-language: ES-CR;">GARBANZOS<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES-CR" style="mso-ansi-language: ES-CR;">UN TROCITO
DE TOCINO<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES-CR" style="mso-ansi-language: ES-CR;">UN TROZO DE
COSTILLA FRESCA U OTRO HUESO CON CARNE<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES-CR" style="mso-ansi-language: ES-CR;">ARROZ<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>(OPCIONAL)<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES-CR" style="mso-ansi-language: ES-CR;">ALUBIAS<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES-CR" style="mso-ansi-language: ES-CR;"><o:p> </o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES-CR" style="color: blue; mso-ansi-language: ES-CR;">ELABORACION:<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES-CR" style="mso-ansi-language: ES-CR;"><o:p> </o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES-CR" style="mso-ansi-language: ES-CR;"><o:p> </o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES-CR" style="mso-ansi-language: ES-CR;">EN <st1:personname productid="LA OLLA RAPIDA" w:st="on">LA OLLA RAPIDA</st1:personname> SE PONEN
LAS JUDIAS Y LOS GARBANZOS CON AGUA, SE DEJA HERVIR UN RATO RETIRANDO <st1:personname productid="LA ESPUMA." w:st="on">LA ESPUMA.</st1:personname><o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES-CR" style="mso-ansi-language: ES-CR;"><o:p> </o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES-CR" style="mso-ansi-language: ES-CR;">SE CAMBIA
EL AGUA A <st1:personname productid="LA OLLA POR" w:st="on"><st1:personname productid="LA OLLA" w:st="on">LA OLLA</st1:personname> POR</st1:personname>
AGUA FRIA Y SE LE AGREGA EL RESTO DE LOS INGREDIENTES<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES-CR" style="mso-ansi-language: ES-CR;"><o:p> </o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES-CR" style="mso-ansi-language: ES-CR;">CUANDO
EMPIECE DE NUEVO A HERVIR SE CIERRA <st1:personname productid="LA OLLA" w:st="on">LA
OLLA</st1:personname><o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES-CR" style="mso-ansi-language: ES-CR;">DEJAR COCER
DURANTE 40 MINUTOS<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Y SE APAGA<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>EL FUEGO<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES-CR" style="mso-ansi-language: ES-CR;"><o:p> </o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES-CR" style="mso-ansi-language: ES-CR;">DEJAMOS
REPOSAR HASTA QUE SE PUEDA ABRIR <st1:personname productid="LA OLLA." w:st="on">LA OLLA.</st1:personname><o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES-CR" style="mso-ansi-language: ES-CR;"><o:p> </o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES-CR" style="mso-ansi-language: ES-CR;">SI QUEREMOS
AGREGAR<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>ARROZ, LO HACEMOS EN ESTE<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>MOMENTO Y DEJAMOS COCER 20 MINUTOS MAS
DESTAPADA.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES-CR" style="mso-ansi-language: ES-CR;"><o:p> </o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES-CR" style="mso-ansi-language: ES-CR;">DEJAR
REPOSAR<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Y SERVIR <o:p></o:p></span></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8066930987076592525.post-23554133708229030112014-12-06T17:11:00.002-08:002014-12-06T17:11:17.472-08:00HUEVOS RELLENOS AL CURRY
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="ES" style="color: red; font-size: 20pt;">HUEVOS RELLENOS AL CURRY<o:p></o:p></span></b></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES"><o:p> </o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES">INGREDIENTES:6 HUEVOS DUROS, 1 TOMATE,
1CUCHARADITAS DE PASAS, 1 CEBOLLA PEQUEÑA, EL ZUMO DE UN LIMON, 1 CUCHARADITA
DE CURRY, SAL Y ACEITE</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES"><o:p> </o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES">ELABORACION: REHOGAR <st1:personname productid="LA CEBOLLA PICADA" w:st="on">LA CEBOLLA PICADA</st1:personname> Y
AÑADIR EL CURRY, COCINAR UN MINUTO MAS REMOVIENDO.</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES">AGREGAR LAS PASAS PICADITAS, Y EL ZUMO DE
LIMON Y EL TOMATE. SALAR Y COCINAR HASTA QUE QUEDE UNA SALSA ESPESA. </span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES"><o:p> </o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>DEJAR
ENFRIAR.</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES"><o:p> </o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES">CORTAR POR <st1:personname productid="LA MITAD LOS" w:st="on">LA MITAD LOS</st1:personname> HUEVOS, RETIRAR
LAS YEMAS Y MEZCLARLAS CON <st1:personname productid="LA SALSA." w:st="on">LA
SALSA.</st1:personname></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES"><o:p> </o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES">RELLENAR LOS HUEVOS CON <st1:personname productid="LA MEZCLA" w:st="on">LA MEZCLA</st1:personname></span></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8066930987076592525.post-58742073989133469902014-12-06T17:10:00.002-08:002014-12-06T17:10:43.701-08:00PATATAS CON PEREJIL DE MAMA
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="ES-CR" style="color: red; font-size: 20pt; mso-ansi-language: ES-CR;">PATATAS CON PEREJIL
DE MAMA<o:p></o:p></span></b></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES-CR" style="mso-ansi-language: ES-CR;"><o:p> </o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES-CR" style="color: blue; mso-ansi-language: ES-CR;">INGREDIENTES:<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES-CR" style="mso-ansi-language: ES-CR;"><o:p> </o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES-CR" style="mso-ansi-language: ES-CR;">PEREJIL<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES-CR" style="mso-ansi-language: ES-CR;">AJO<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>(BASTANTE)<span style="mso-tab-count: 1;"> </span><o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES-CR" style="mso-ansi-language: ES-CR;">CEBOLLA<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>(BASTANTE)<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES-CR" style="mso-ansi-language: ES-CR;">PIMIENTA
MOLIDA<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES-CR" style="mso-ansi-language: ES-CR;">UN CHORRITO
DE ACEITE<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES-CR" style="mso-ansi-language: ES-CR;">1 HUEVO<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES-CR" style="mso-ansi-language: ES-CR;">COLORANTE
ALIMENTARIO<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES-CR" style="mso-ansi-language: ES-CR;"><o:p> </o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES-CR" style="color: blue; mso-ansi-language: ES-CR;">ELABORACION:<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES-CR" style="mso-ansi-language: ES-CR;"><o:p> </o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES-CR" style="mso-ansi-language: ES-CR;">EN UNA
CACEROLA CON ACEITE, ESTOFAR <st1:personname productid="LA CEBOLLA EL" w:st="on">LA
CEBOLLA EL</st1:personname> AJO Y EL PEREJIL. <o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES-CR" style="mso-ansi-language: ES-CR;">INCORPORAR
LAS PATATAS<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><st1:personname productid="LA PIMIENTA MOLÍDA" w:st="on">LA<span style="mso-spacerun: yes;">
</span>PIMIENTA<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>MOLÍDA</st1:personname>,
EL COLORANTE Y CUBRIR CON AGUA. <o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES-CR" style="mso-ansi-language: ES-CR;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>DEJAR COCER HASTA QUE LAS PATATAS ESTEN
TIERNAS Y ENTONCES AGREGAR EL HUEVO ESPERAR A QUE SE CUEZA<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES-CR" style="mso-ansi-language: ES-CR;"><o:p> </o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES-CR" style="mso-ansi-language: ES-CR;">SERVIR<o:p></o:p></span></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8066930987076592525.post-38937704207044186972014-12-06T17:09:00.005-08:002014-12-06T17:09:55.727-08:00LENTEJAS
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="ES" style="color: red; font-size: 20pt;">LENTEJAS<o:p></o:p></span></b></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES"><o:p> </o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES">INGREDIENTES: </span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES"><o:p> </o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES"><o:p> </o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES">1 <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>CABEZA DE AJOS ENTERA</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES">1<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>CEBOLLA
EN CASCOS</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES">1 TOMATE</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES">1 RAMITA DE APIO</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES">1 CHORIZO DE JABUGO</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES">1 ZANAHORIA</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES">1 TROZO DE MORCILLA</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES">1 TROZO DE TOCINO DE <st1:personname productid="LA PAPADA" w:st="on">LA PAPADA</st1:personname></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES">1 TROZO DE CARNE DE CERDO A TAQUITOS</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>LENTEJAS</span></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8066930987076592525.post-82515108621912424622014-12-06T17:09:00.002-08:002014-12-06T17:09:19.166-08:00MENUDO
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="ES" style="color: red; font-size: 20pt;">MENUDO<o:p></o:p></span></b></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES"><o:p> </o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES"><o:p> </o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES">1K DECALLOS DE TERNERA</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES">½ K DE MANO DE TERNERA</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES">GARBANZOS REMOJADOS</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES">UN TROZO DE TOCINO DE PAPADA CORTADO A
TROCITOS</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES">1 PAQUETE DE VIRUTAS DE JAMON</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES">UN TROCITO DE TOCINO CORTADO A TROCITOS
PEQUEÑOS</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES">1 CHORIZO DE JABUGO CORTADO A TROCITOS</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES">CILANTRO…………………………………………………..(ESPECIAS DE
CARACOLES)</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES">CALLENA …………………………………………...………(ESPECIAS DE
CARACOLES)</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES">PIMIENTA …………………………………………………..(ESPECIAS DE
CARACOLES)</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES">UN MANOJO DE YERBABUENA</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES">PIMENTON DULCE </span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES">SAL</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES"><o:p> </o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="ES">TODO EN <st1:personname productid="LA OLLA RAPIDA" w:st="on"><st1:personname productid="LA OLLA" w:st="on">LA
OLLA</st1:personname> RAPIDA</st1:personname> 45 MINUTOS</span></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8066930987076592525.post-6715437039782364772014-12-06T16:59:00.002-08:002014-12-06T16:59:50.222-08:00 ESTOFADO<br />
<h5 style="margin: 1.67em 0cm;">
<span lang="ES" style="color: red; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 20pt;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>ESTOFADO</span></h5>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-jbc4ByGg-LM/VIOkEeFXLeI/AAAAAAAAArQ/bd76fCrr0Zo/s1600/Dibujo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-jbc4ByGg-LM/VIOkEeFXLeI/AAAAAAAAArQ/bd76fCrr0Zo/s1600/Dibujo.jpg" /></a></div>
<h5 style="margin: 1.67em 0cm;">
<span lang="ES" style="color: red; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 20pt;"><o:p></o:p></span> </h5>
<span style="color: red;"><strong>INGREDIENTES</strong></span><br />
<strong><span style="color: red;"></span></strong><span lang="ES" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;"><o:p> </o:p></span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;">
<st1:metricconverter productid="200 gramo" w:st="on"><span lang="ES" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;"> </span></st1:metricconverter></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;">
<st1:metricconverter productid="200 gramo" w:st="on"><span lang="ES" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">200 gramo</span></st1:metricconverter><span lang="ES" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;"> cebolla
grande</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;">
<span lang="ES" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;"></span><span lang="ES" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">5 diente
ajos<o:p></o:p></span><span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;">
</span><span lang="ES" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;">
<span lang="ES" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">1 vasito
aceite de oliva<o:p></o:p></span><span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;">
</span><st1:metricconverter productid="8 gramos" w:st="on"><span lang="ES" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;"></span></st1:metricconverter></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;">
<st1:metricconverter productid="8 gramos" w:st="on"><span lang="ES" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">8 gramos</span></st1:metricconverter><span lang="ES" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;"> de
pimentón dulce<o:p></o:p></span><span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;">
</span><span lang="ES" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">sal<o:p></o:p></span><span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;">
</span><span lang="ES" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;">
<span lang="ES" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">1 kilo
carne troceada de falda<o:p></o:p></span><span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;">
<span lang="ES" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">2
cucharada guisantes<o:p></o:p></span><span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;">
</span><span lang="ES" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;">
<span lang="ES" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">3 Hojas
de laurel<o:p></o:p></span><span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;">
</span><span lang="ES" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;">
<span lang="ES" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">2
cucharadas de vinagre<o:p></o:p></span><span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;">
</span><span lang="ES" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;">
<span lang="ES" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">1
morcillo o aleta<o:p></o:p></span><span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;">
</span><span lang="ES" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;">
<span lang="ES" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">1 copa
de jerez seco<o:p></o:p></span><span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;">
</span><span lang="ES" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;">
<span lang="ES" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">1 ramita
de <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>perejil<o:p></o:p></span><span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;">
</span><span lang="ES" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;">
<span lang="ES" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">2 <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>patatas medianas cortadas en cuadritos<o:p></o:p></span><span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;">
</span><span lang="ES" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;">
<span lang="ES" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">1 pizca
pimienta negra molida<o:p></o:p></span><span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;">
</span><span lang="ES" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">1
cucharada tomillo<o:p></o:p></span><span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;">
</span></div>
<h6>
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;">
</span></h6>
<h6>
<br /><span style="font-size: small;">Elaboración</span></h6>
<h6>
<span style="font-size: small;">1.En una olla alta de fondo grueso se pone el aceite crudo y se añade el ajo picado, las zanahorias limpias y cortadas en rodajitas, la cebolla picada, los guisantes, un ramito de tomillo, el laurel seco, las bolitas de pimienta negra y la carne cortada en dados. <br />2.Se rehoga bien y al final se le añade un poco de pimentón, sin dejar que se queme, pues amarga. <br />3.Se pone a fuego lento y se le añade agua. <br />4.Se tapa, pero siempre se tiene vigilado el guiso porque a medida que se vaya haciendo será necesario añadir un poco de agua. <br />5.Cuando la carne esté a la mitad de cocción, se añaden las patatas. <br />6.Una vez que la carne esté tierna y las patatas cocidas se agrega un poco de sal, el vinagre de buena calidad y el jerez seco. <br />7.Se une todo y se deja al calor un minuto más. <br />8.Luego se retira y se deja reposar.</span></h6>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8066930987076592525.post-27863598536259678842014-12-06T16:40:00.001-08:002014-12-06T16:40:33.162-08:00PATATAS CON MOSCAS
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-outline-level: 3;">
<b><span style="color: #0066cc; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 8pt; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;"><a href="http://cocinaconmiguelito.blogspot.com.es/2012/08/papas-con-moscas.html"><span style="color: #0066cc; mso-bidi-font-size: 11.0pt;">PATATAS CON MOSCAS</span></a><o:p></o:p></span></b></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-0nPZIUotWeU/VIOhsRT_nZI/AAAAAAAAArE/fjKFh8YGkmo/s1600/Dibujo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-0nPZIUotWeU/VIOhsRT_nZI/AAAAAAAAArE/fjKFh8YGkmo/s1600/Dibujo.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<b><span style="color: red; font-family: "Verdana","sans-serif"; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 11.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;">Ingredientes </span></b><span style="color: black; font-family: "Verdana","sans-serif"; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;"><br />
</span><span style="color: black; font-family: "Verdana","sans-serif"; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 5.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;"><br />
2 patatas medianas.<br />
2 pimientos verdes .<br />
1 cebolla mediana.<br />
1 tomates maduro.<br />
Orégano salvaje (se puede poner entero o molido)<br />
Sal<br />
4 dientes de ajo.<br />
Agua<br />
Aceite de oliva virgen extra.<br />
</span><b><span style="color: red; font-family: "Verdana","sans-serif"; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 11.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;">Elaboración</span></b><span style="color: black; font-family: "Verdana","sans-serif"; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 5.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;"><br />
Lo primero es pelar las patatas y troncharlas (partirlas a trozos rompiendolas
con un cuchillo, pero no cortándolas). El objeto de esta técnica es lograr que
espesen el caldo. Cortamos también en trozos de tamaño generoso los pimientos,
la cebolla y los tomates, conservando la piel y solo quitándole la parte por la
que se unían al tronco del árbol. Es importante conservar el agua que llevan
para darle sabor al caldo. En una cacerola a fuego mediano se pone el aceite, 4
cucharadas y se agrega la verdura, todo a la vez. Se agregan también los cuatro
dientes de ajo partidos en láminas y la sal. Se agrega agua hasta cubrir el
guiso y se deja al fuego medio hasta que las patatas estén tiernas, unos quince
minutos. Cuando queden tan sólo dos o tres minutos para retirarlo del fuego se
le agrega el orégano en ramas. Se sirve caliente y un poco caldoso.<br />
Opcionalmente se le puede cuajar un huevo.</span><span style="color: black; font-family: "Verdana","sans-serif"; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;"><o:p></o:p></span></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8066930987076592525.post-37454465100388950892014-12-06T16:37:00.002-08:002014-12-06T16:37:33.664-08:00CORDERO AL AJILLO
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-outline-level: 2;">
<b><span style="color: #0066cc; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 8pt; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;"><a href="http://cocinaconmiguelito.blogspot.com.es/2012/08/cordero-al-ajillo.html"><span style="color: #0066cc; mso-bidi-font-size: 11.0pt;">CORDERO AL AJILLO</span></a></span></b><b><span style="color: white; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 5.5pt; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;"><o:p></o:p></span></b></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-UY7Hd9uGupM/VIOg5OViCbI/AAAAAAAAAq8/OzGMFH1BfZI/s1600/Dibujo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-UY7Hd9uGupM/VIOg5OViCbI/AAAAAAAAAq8/OzGMFH1BfZI/s1600/Dibujo.jpg" height="150" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: red; font-family: "Verdana","sans-serif"; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 5.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;"><strong>INGREDIENTES</strong></span><span style="color: black; font-family: "Verdana","sans-serif"; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 5.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;"><br />
Falda y cuello de cordero</span><span style="color: black; font-family: "Verdana","sans-serif"; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 11.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;"> </span><span style="color: black; font-family: "Verdana","sans-serif"; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 5.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;"><br />
4 dientes de ajo<br />
Aceite de oliva<br />
Sal<br />
Agua<br />
Perejil<br />
2 hojas de laurel<br />
Nuez moscada<br />
Comino molido<br />
Un chorrito de vinagre.</span><span style="color: black; font-family: "Verdana","sans-serif"; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;"><br />
<br />
</span><strong><span style="color: red; font-family: "Verdana","sans-serif"; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;">ELABORACIÓN</span><span style="color: black; font-family: "Verdana","sans-serif"; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 11.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;"> </span></strong></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: black; font-family: "Verdana","sans-serif"; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 11.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;"></span><span style="color: black; font-family: "Verdana","sans-serif"; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;">TROCEAMOS LA CARNE, LA
SALAMOS Y LA DORAMOS EN UNA SARTEN CON UN POCO DE ACEITE DE OLIVA.</span><span style="color: black; font-family: "Verdana","sans-serif"; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 11.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;"> </span><span style="color: black; font-family: "Verdana","sans-serif"; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;"><br />
SEGUIDAMENTE LE AGREGAMOS LOS AJOS LAMINADOS, EL PEREJIL PICADO, EL CHORRITO DE
VINAGRE, UN VASO DE AGUA, EL LAUREL, EL COMINO Y LA NUEZ MOSCADA RAYADA.<br />
DEJAMOS COCER A FUEGO LENTO HASTA QUE LA CARNE ESTÉ TIERNA, SI SE QUEDA MUY
SECO SE LE VA AGREGANDO AGUA. RECTIFICAMOS DE SAL Y SERVIMOS<br />
</span><span style="color: red; font-family: "Verdana","sans-serif"; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;">(ESTA VEZ HE
UTILIZADO PATA DE CORDERO PERO SALE MAS JUGOSA CON FALDA Y CUELLO)</span><span style="color: black; font-family: "Verdana","sans-serif"; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8066930987076592525.post-80526378027048319292014-12-06T16:31:00.001-08:002014-12-06T16:31:17.898-08:00CARRILLERA IBERICA EN SALSA<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-TsVljPTxVIw/VIOfs9Gt5OI/AAAAAAAAAqo/GtEeuwAACD8/s1600/Dibujo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-TsVljPTxVIw/VIOfs9Gt5OI/AAAAAAAAAqo/GtEeuwAACD8/s1600/Dibujo.jpg" /></a></div>
<br />
<span style="color: red; font-family: "Verdana","sans-serif"; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 11.0pt; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;"><strong>INGREDIENTES:</strong></span><span style="color: black; font-family: "Verdana","sans-serif"; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;"><br />
1 KG DE CARRILLERA (YO HE UTILIZADO IBÉRICA)<br />
2 CEBOLLAS GRANDES<br />
1 LITRO DE CALDO DE CARNE</span><span style="color: black; font-family: "Verdana","sans-serif"; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 11.0pt; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;"> </span><span style="color: black; font-family: "Verdana","sans-serif"; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;"><br />
UNA COPA DE BRANDY<br />
ACEITE DE OLIVA<br />
HARINA, SAL, PIMIENTA, NUEZ MOSCADA Y 5 CLAVOS<br />
</span><b><span style="color: red; font-family: "Verdana","sans-serif"; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 11.0pt; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;">ELABORACIÓN:</span></b><span style="color: black; font-family: "Verdana","sans-serif"; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;"><br />
LIMPIAMOS LAS CARRILLERAS DE PIELES Y NERVIOS Y SI SON MUY GRANDES LAS
TROCEAMOS<br />
SALPIMENTAMOS LA CARNE, PASAMOS POR HARINA Y LA REHOGAMOS EN ACEITE HASTA QUE
EMPIECEN A DORARSE. RESERVAMOS<br />
EN EL MISMO ACEITE DORAMOS LAS CEBOLLAS CORTADAS EN JULIANA A FUEGO LENTO.<br />
AÑADIMOS EL BRANDY Y FLAMBEAMOS<br />
CUANDO SE APAGUE LA LLAMA INCORPORAMOS EL CALDO Y LA CARNE, LE PONEMOS LA NUEZ
MOSCADA RAYADA Y LOS CLAVOS TAMBIÉN RAYADOS O MACHACADOS EN EL MORTERO.
PONEMOS EL FUEGO FUERTE DURANTE UNOS 15 MINUTOS Y LUEGO BAJAMOS AL
MÍNIMO .<br />
DEJAMOS COCER HASTA QUE LA CARNE ESTÉ TIERNA.<br />
SI VEMOS QUE HA QUEDADO MUY LIQUIDA LA SALSA, SACAMOS LA CARNE Y DEJAMOS
REDUCIR A FUEGO VIVO HASTA QUE QUEDE UNA SALSA ESPESA</span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8066930987076592525.post-72625007307321385222014-12-06T16:18:00.002-08:002014-12-06T16:18:28.201-08:00ARROZ CON CARABINEROS<br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-outline-level: 3;">
<b><span style="color: red; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 8pt; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD; mso-no-proof: yes;">ARROZ CON CARABINEROS</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-VJqiJ0-1CVg/VIOcXudT_NI/AAAAAAAAAqQ/OPiFNHhgReE/s1600/Dibujo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-VJqiJ0-1CVg/VIOcXudT_NI/AAAAAAAAAqQ/OPiFNHhgReE/s1600/Dibujo.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-outline-level: 3;">
<b><span style="color: #0066cc; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 8pt; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD; mso-no-proof: yes;"></span></b> </div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-outline-level: 3;">
<b><span style="color: #0066cc; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 8pt; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD; mso-no-proof: yes;"><o:p></o:p></span></b> </div>
<b><span style="color: red; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 8pt; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;"><span style="color: red;">INGREDIENTES PARA 2 RACIONES<o:p></o:p></span></span></b><br />
<span style="color: black; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 6pt; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD; mso-themecolor: text1;">2 CARABINEROS POR RACIÓN<o:p></o:p></span><br />
<span style="color: black; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 6pt; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD; mso-themecolor: text1;">100 GRS. DE ARROZ POR RACIÓN<o:p></o:p></span><br />
<span style="color: black; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 6pt; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD; mso-themecolor: text1;">PIMIENTO ROJO Y PIMIENTO VERDE<o:p></o:p></span><br />
<span style="color: black; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 6pt; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD; mso-themecolor: text1;">1 GUINDILLA (OPCIONAL)<o:p></o:p></span><br />
<span style="color: black; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 6pt; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD; mso-themecolor: text1;">UN VASITO DE VINO (YO HE PUESTO OLOROSO PERO PUEDE
SER BLANCO)<o:p></o:p></span><br />
<span style="color: black; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 6pt; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD; mso-themecolor: text1;">1 TOMATE MADURO<o:p></o:p></span><br />
<span style="color: black; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 6pt; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD; mso-themecolor: text1;">1 CUCHARADA DE ÑORA MOLIDA<o:p></o:p></span><br />
<span style="color: black; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 6pt; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD; mso-themecolor: text1;">4 DIENTES DE AJO<o:p></o:p></span><br />
<span style="color: black; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 6pt; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD; mso-themecolor: text1;">1 CEBOLLA MEDIANA<o:p></o:p></span><br />
<span style="color: black; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 6pt; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD; mso-themecolor: text1;">1 COPA GENEROSA DE BRANDI<o:p></o:p></span><br />
<span style="color: black; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 6pt; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD; mso-themecolor: text1;">COLORANTE ALIMENTARIO<o:p></o:p></span><br />
<span style="color: black; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 6pt; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD; mso-themecolor: text1;">PIMENTÓN DULCE<o:p></o:p></span><br />
<span style="color: black; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 6pt; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD; mso-themecolor: text1;">SAL<o:p></o:p></span><br />
<span style="color: black; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 6pt; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD; mso-themecolor: text1;">ACEITE DE OLIVA<o:p></o:p></span><br />
<span style="color: black; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 7pt; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD; mso-themecolor: text1;"><o:p></o:p></span><br />
<b><span style="color: red; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 7pt; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 8.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;"><span style="color: red;">ELABORACIÓN<o:p></o:p></span></span></b><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-outline-level: 3;">
<b><span style="color: #0066cc; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 8pt; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;"><o:p> </o:p></span></b><b><span style="color: #0066cc; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 8pt; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;">1º</span></b><b><span style="color: black; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 8pt; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD; mso-themecolor: text1;"> </span></b><span style="color: black; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 7pt; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD; mso-themecolor: text1;">SEPARAMOS LAS CABEZAS DE LOS CARABINEROS Y
LAS PONEMOS AL FUEGO EN UNA SARTEN CON UN POCO DE ACEITE, LAS APLASTAMOS PARA
QUE SUELTEN TODO EL JUGO POSIBLE Y LE AÑADIMOS LA GUINDILLA.<b> </b></span><b><span style="color: black; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 8pt; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD; mso-themecolor: text1;"><o:p></o:p></span></b></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-outline-level: 3;">
<b><span style="color: #0066cc; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 8pt; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;">2º </span></b><span style="color: black; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 8pt; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD; mso-themecolor: text1;">MIENTRAS SE VAN COCINANDO LAS CABEZAS PELAMOS LOS CUERPOS DE LOS
CARABINEROS Y LOS RESERVAMOS.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>LAS
CASCARAS LAS INCORPORAMOS A LA SARTEN. REMOVEMOS BIEN Y PASADOS UNOS DOS O TRES
MINUTOS AÑADIMOS EL BRANDI Y FLAMBEAMOS, SEGUIDAMENTE AÑADIMOS EL VINO Y
DEJAMOS REDUCIR. AÑADIMOS COMO MEDIO LITRO DE AGUA Y DEJAMOS COCINAR A FUEGO
MEDIO <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>(HA DE ESTAR COCINANDO UNOS DIZ
MINUTOS EN TOTAL.)<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-outline-level: 3;">
<b><span style="color: #0066cc; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 8pt; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;">3º </span></b><span style="color: black; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 7pt; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD; mso-themecolor: text1;">EN UNA CACEROLA PONEMOS UN POCO DE ACEITE <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>POCHAMOS LA CEBOLLA Y LOS PIMIENTOS, CUANDO
ESTEN CASI POCHADOS LE AÑADIMOS LOS DIENTES DE AJO TRITURADOS O PASADOS POR LA
MAQUINILLA. SEGUIDAMENTE AÑADIMOS EL TOMATE RALLADO, EL PIMENTON DULCE, LA
CUCHARADA DE ÑORA MOLIDA, Y UN POCO DE SAL, DAMOS UNAS VUELTAS Y AÑADIMOS EL
COLORANTE DISUELTO EN UN VASO DE AGUA <o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-outline-level: 3;">
<b><span style="color: #0070c0; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 7pt; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 8.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;">4º</span></b><span style="color: black; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 7pt; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD; mso-themecolor: text1;"> PASAMOS POR LA BATIDORA EL CALDO QUE
TENEMOS DE LAS CABEZAS DE LOS CARABINEROS, LO COLAMOS Y SE AÑADIMOS A LA
CACEROLA DEL REFRITO. DEJAMOS COCINAR UNOS MINUTOS Y AÑADIMOS EL ARROZ.
COCINAMOS UNOS 10 MINUTOS Y AÑADIMOS LOS CUERPOS DE LOS CARABINEROS.
COMPROBAMOS DE SAL Y TERMINAMOS DE COCER. APARTAMOS, DEJAMOS REPOSAR Y SERVIMOS<o:p></o:p></span></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8066930987076592525.post-59839396605340619062014-06-22T20:32:00.001-07:002014-06-22T20:32:59.260-07:00CORDERO AL HORNO<div>
</div>
<div>
<a href="http://1.bp.blogspot.com/_l1XmvXHB2dk/SUMcSwoctxI/AAAAAAAAAFc/m8mt3hc5sEg/s1600-h/cordero_011%5B1%5D.JPG"><img alt="" border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/_l1XmvXHB2dk/SUMcSwoctxI/AAAAAAAAAFc/m8mt3hc5sEg/s400/cordero_011%5B1%5D.JPG" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5279094296826132242" style="float: left; height: 240px; margin: 0px 10px 10px 0px; width: 320px;" /></a><br />
<br />
<div>
</div>
<br />
<br />
<br />
<div>
</div>
<br />
<div>
<span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_0">RECIÉN</span> SACADO DEL HORNO</div>
<div>
<br />
<a href="http://4.bp.blogspot.com/_l1XmvXHB2dk/SSTg6htzNHI/AAAAAAAAAAk/tt2_ThBl1Mg/s1600-h/cordero+013.JPG"><img alt="" border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/_l1XmvXHB2dk/SSTg6htzNHI/AAAAAAAAAAk/tt2_ThBl1Mg/s320/cordero+013.JPG" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5270584760017826930" style="float: left; height: 240px; margin: 0px 10px 10px 0px; width: 320px;" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div>
<br /></div>
<br />
<div>
TERMINADO</div>
<div>
<span style="color: red;"></span><br />
<span style="color: red;"></span><br />
<span style="color: red;"></span><br />
<span style="color: red;"></span><br />
<span style="color: red;"></span><br />
<span style="color: red;"></span><br />
<span style="color: red;"></span><br />
<span style="color: red;"></span><br />
<span style="color: red;"></span><br />
<span style="color: red;"></span><br />
<span style="color: red;"></span><br />
<span style="color: red;">INGREDIENTES:</span><br />
4 pastillas de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">Avecrem</span> Caldo de Pollo<br />
• 6 tomates maduros<br />
• 1 cabeza de ajos<br />
• pimienta<br />
• tomillo<br />
• romero<br />
• vino blanco<br />
• patatas<br />
• 1 cebolla<br />
• 1 pierna de cordero<br />
<br />
<br />
<span style="color: red;"><span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_2">ELABORACIÓN</span>:</span><br />
<br />
Paso 1º Coger la pierna y hacerle con el cuchillo varios <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_3">orificios</span> donde introduciremos en cada uno un diente de ajo.<br />
<br />
Paso 2º Poner la pierna en la bandeja del horno previamente bañada con aceite. Echarle los tomates enteros, la cebolla picada en rodajas y dientes de ajo con la cáscara. Y adornarlo alrededor con patatas cortadas en rodajas. En un mortero se machacan 4 pastillas de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_4">Avecrem</span>, 3 dientes de ajo, el tomillo, el romero y pimienta . Y esa mezcla de mortero se riega con vino blanco.<br />
<br />
Paso 3º Ponemos el horno al máximo (yo lo puse a 210º) e introducimos la bandeja con la pierna y todo lo demás. Cuando vemos que la pierna se va dorando se le va añadiendo poco a poco la mezcla del mortero, si vemos que nos falta añadiremos mas vino blanco.<br />
<br />
Paso 4º Pasada una hora y media o dos, sacaremos la bandeja, separamos la pierna y las patatas, y el resto de los ingredientes (tomate, ajo, cebolla) y los pasaremos por un chino. Una vez colado, si queremos espesar la salsa haremos una liga con un poco de harina y caldo de la bandeja<br />
<br />
Por supuesto, podemos dejar de hacer el ultimo paso y servirlo tal como sale del horno</div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8066930987076592525.post-19979593263992422732014-06-22T20:30:00.004-07:002014-06-22T20:30:56.425-07:00GARBANZOS COMO CONEJOS<a href="http://1.bp.blogspot.com/_l1XmvXHB2dk/SSYXAw0halI/AAAAAAAAABc/em-E84XeggU/s1600-h/GARBANZOS+COMO+CONEJOS.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5270925715756378706" src="http://1.bp.blogspot.com/_l1XmvXHB2dk/SSYXAw0halI/AAAAAAAAABc/em-E84XeggU/s320/GARBANZOS+COMO+CONEJOS.JPG" style="display: block; height: 240px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 320px;" /></a><br /><span style="color: red;">GARBANZOS COMO CONEJOS</span><br /><br /><br /><br /><span style="color: #000099;">INGREDIENTES:</span><br />500<span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">GRS</span> DE GARBANZOS<br />1 CEBOLLA<br />1TOMATE MADURO<br />1CABEZA DE AJO<br />1PIMIENTO VERDE<br />2HOJAS DE LAUREL<br />ACEITE<br />PEREJIL<br />MEDIO VASO DE VINO<br />4CLAVOS<br />COLORANTE ALIMENTARIO<br />AGUA<br />SAL<br /><br /><br /><span style="color: #000099;"><span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_1">ELABORACIÓN</span>:</span><br />Cocer los garbanzos con abundante agua, el laurel y sal<br />Mientras, hacer un sofrito con la cebolla,los ajos,el pimiento,el perejil y una pizca de sal<br />Una vez tiernos los garbanzos , agregar el sofrito junto con el vino y el tomate muy <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_2">picado</span>.<br />Remover y dejar cocer a fuego suave<br />Agregar el colorante, los clavos y <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_3">opcionalmente</span> un poco de arroz. dejar cocer 15 minutos mas a<br />fuego lento y servir calienteUnknownnoreply@blogger.com0